Sådan Gør du
- Slå 2 æg ud i tallerken og rør sammen.
- Kom på en varm slip-let pande, så det dækker hele panden og steg ved svag varme som en pandekage.
- Fyldet kan være finsnittet kål, gulerødder, svampe, linser, bønner, kartofler, kylling – ja, alt kan bruges.
- Mens du laver æggepandekagen, steges fyldet af på en anden pande med lidt olie, chili og soja.
På toppen kan du komme revet ost og friske urter.
