ÆGGEPANDEKAGE

Sådan Gør du

1. Slå 2 æg ud i tallerken og rør sammen.
2. Kom på en varm slip-let pande, så det dækker hele panden og steg ved svag varme som en pandekage.
3. Fyldet kan være finsnittet kål, gulerødder, svampe, linser, bønner, kartofler, kylling – ja, alt kan bruges.
4. Mens du laver æggepandekagen, steges fyldet af på en anden pande med lidt olie, chili og soja.

På toppen kan du komme revet ost og friske urter.