Asparges

af Christian Bitz

Forberedelsestid 10 min
Tilberedningstid 5 min
Temperatur -
Energi pr. person: -

Sådan Gør du

  1. Grønne asparges med æg
    Hvis dine asparges er meget frisk behøver du ikke brække bunden af, den skal blot skrælles let. Grill dem i få minutter på grill eller grillpande. Steg æg på anden pande. Serveres med lidt salt.
  2. Hvide asparges med smør og estragon
    Skræl dine asparges med en tyndskræller. Smelt smøret ved lav varme på en pande og kom aspargsene på panden. Steg dem ved lav varme i 8 minutter mens du jævnligt vender dem. Tilsæt estragon-bladene og steg yderligere 2 minutter. Serveres med lidt salt
  3. Aspargessalat med urter
    Damp de klargjorte asparges i et par minutter. Skær dem i tynde strimler og kom citronsaft, urter og lidt olie på.