Tilmeld dig Bitz’ nyhedsbrev

Bitz din inbox og få nyheder, inspiration og opskrifter.

Kold tomatsuppe med kogt æg

af Christian Bitz

Forberedelsestid 10 min
Tilberedningstid 5 min
Temperatur -
Energi pr. person: 290 kcal

Ingredienser

Til 2 personer
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2-3 tomater, frisk og hakket
  • ½ grøn peber, delt
  • ¼ agurk
  • 1 tsk. tørret chili
  • lidt frisk basilikum
  • 1 fed hvidløg
  • 2-4 dråber tabasco
  • 1 tsk. olivenolie
  • 1 lime, saft
  • 1 æg
  • 1 skive rugrbød, ristet
  • 1/4 bdt urter - f.eks. kørvel eller hvad du har.

Sådan Gør du

  1. Blend alle ingredienser undtagen æg, brød og urter. Smag til med lime, salt og peber.
  2. Kog et æg 6 minutter. Pil det, og hak det groft.
  3. Suppen nydes med ristet rugbrød.