Tilmeld dig Bitz’ nyhedsbrev
Sådan Gør du
- Skræl og del sellerien i fire.
- Kom det i en gryde med vand og lidt salt, og lad det koge i 15 minutter.
- Hæld kogevandet fra i en skål.
- Blend den kogte selleri, og tilsæt smør og muskatnød.
- Tilsæt så kogevandet lidt ad gangen, cirka 1 dl i alt.
- Smag sellericremen til med salt og peber.
Steg laksen ved høj varme på skindsiden i 3-4 minutter, og vend den så.
- Sluk for panden, og lad laksen efterstege i 3-4 minutter.
- Skræl grapen, og skær den i tynde skiver.
- Skræl peberroden, og skær den i helt tynde skiver.
- Kom olie og honning over, og pynt med skovsyre.