Tilmeld dig Bitz’ nyhedsbrev

Bitz din inbox og få nyheder, inspiration og opskrifter.

Salat med stenbiderrogn

af Christian Bitz

Forberedelsestid 10 min
Tilberedningstid 0 min
Temperatur 0
Energi pr. person: -

Ingredienser

Til 4 personer
  • 300 g renset stenbiderrogn tilsat salt efter behag
  • 1 lille hjertesalat
  • 1 avocado
  • 3/4 dl piskefløde
  • 1/2 citron, saft
  • 1 tsk sukker
  • 1/2 bdt frisk dild

Sådan Gør du

  1. Skær bunden af hjertsalat og fordel hele blade på et fad
  2. Skræl avocadoen, fjern stenen og hak i små tern
  3. Kom avocadotern i salatbladene og top med stenbiderrogn, så det ligner små både.
  4. Krydr med salt og peber
  5. Pisk fløde, citronsaft og sukker
  6. Kom dressingen ud over “bådene” og pynt med masser dild
  7. Server evt. revet rugbrød til