SPRØD TORSK MED JORDSKOKKER OG FENNIKEL

Sådan Gør du

1. Steg fisken på skindsiden på en meget varm pande med lidt olie på.
2. Steges i ca. 3-4 min og krydres med salt og peber.
3. Vend fisken, sluk for panden og lad den trække færdig.

1. En lille rites karry i lidt olie, tilsæt eddike, salt salt og hvid peber.
2. Bring det op at koge og kom så de fint snittede jordskokker og fennikel i, lad det trække i et par minutter, og vend med fromage frais.

1. Kom en spsk tomat pesto i bunden af en tallerkenen, herpå jordskokker og fennikel.
2. Til sidst torsk.
3. Forkæles med masser friske urter – f.eks. dild eller purløg.