Tilmeld dig Bitz’ nyhedsbrev
Sådan Gør du
- Steg fisken på skindsiden på en meget varm pande med lidt olie på.
- Steges i ca. 3-4 min og krydres med salt og peber.
- Vend fisken, sluk for panden og lad den trække færdig.
- En lille rites karry i lidt olie, tilsæt eddike, salt salt og hvid peber.
- Bring det op at koge og kom så de fint snittede jordskokker og fennikel i, lad det trække i et par minutter, og vend med fromage frais.
- Kom en spsk tomat pesto i bunden af en tallerkenen, herpå jordskokker og fennikel.
- Til sidst torsk.
- Forkæles med masser friske urter – f.eks. dild eller purløg.