Bitz din inbox og få nyheder, inspiration og opskrifter.
Syltede rødbeder
af Christian Bitz
Forberedelsestid15 min
Tilberedningstid1 time
Temperatur-
Energi pr. person:-
Ingredienser
Til 4 personer
1 kg rødbeder
vand med 1 tsk salt så det dækker rødbederne
Lage
Sådan Gør du
Kog rødbederne i en gryde med vand og salt i ca. 30 minutter afhængig af størrelse. De skal stadig have bid. Hæld kogevandet fra og gnub skindet af, når rødbederne er afkølet.
Skær rødbernde i skiver eller kvarte hvis de er små.
Kom eddike og sukker i en gryde og kog op. Tilsæt, laurbærblad, peberkorn og rødbederne – og lad det koge op igen.
Skold 2 rene glas i kogende vand tilsat atamon.
Fyld de syltede rødbeder i glassene og luk med det samme.