Syltede rødbeder

af Christian Bitz

Forberedelsestid 15 min
Tilberedningstid 1 time
Temperatur -
Energi pr. person: -

Sådan Gør du

  1. Kog rødbederne i en gryde med vand og salt i ca. 30 minutter afhængig af størrelse. De skal stadig have bid. Hæld kogevandet fra og gnub skindet af, når rødbederne er afkølet.
  2. Skær rødbernde i skiver eller kvarte hvis de er små.
  3. Kom eddike og sukker i en gryde og kog op. Tilsæt, laurbærblad, peberkorn og rødbederne – og lad det koge op igen.
  4. Skold 2 rene glas i kogende vand tilsat atamon.
  5. Fyld de syltede rødbeder i glassene og luk med det samme.